Michelin-Sterne und zufriedene Mitarbeiter
Seit 2014 bietet Gastromé kulinarische Erlebnisse, die zu unvergesslichen Erinnerungen werden. Im Jahr 2015 erhielt das Restaurant als eines der ersten in Aarhus seinen ersten Michelin-Stern und hat diese Leistung seitdem jedes Jahr wiederholt. Das Restaurant ist jedoch viel mehr als das: Als Søren Jakobsen zusammen mit seinem Partner William Gastromé gründete, wollte er damit auch mit der stressigen Arbeitskultur brechen, die traditionell in der Gastronomie herrscht. Für sie war es entscheidend, einen guten Arbeitsplatz mit einem ruhigen Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich die Mitarbeiter viele Jahre lang wohlfühlen konnten.
Workfeed als Treffpunkt für das Team
Gastromé ist seit 2022 Kunde von Workfeed. Søren beschreibt, wie die Plattform zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden ist, um die Zukunft zu planen, aber auch um über die Vergangenheit nachzudenken.
„Alle Mitarbeiter haben Zugriff auf Workfeed, was entscheidend ist, um sicherzustellen, dass wir immer über die erforderliche Personalplanung verfügen. Es sind nicht nur zwei Personen, die den Dienstplan festlegen, sondern alle haben Einfluss darauf. Wir nutzen die gesamte Wissensdatenbank, um unsere Personalplanung zu optimieren.“
Eine deutliche Verbesserung im Alltag
Søren Jakobsen ist jedoch nicht nur der Meinung, dass die Planung mit Workfeed einfacher ist, sondern auch die Gehaltsabrechnung:
„Unsere Buchhalter haben Zugriff auf das System und können Stundenzettel mit den genauen Arbeitszeiten ausdrucken, sodass wir sicherstellen können, dass alle den richtigen Lohn erhalten. Das sorgt für weniger Fehler und mehr Sicherheit für die Mitarbeiter.“
Mache eine Tour mit Gastromé
Im Oktober 2023 besuchten wir Gastromé, wo Nanna uns einen Rundgang durch das Restaurant gab. Das Video wurde mit mehr als 11.000 Likes und 400.000 Aufrufen viral, und dafür gibt es einen guten Grund. Gastromé ist nämlich kein gewöhnliches Restaurant, sondern etwas ganz Besonderes.
